Ovdje je detaljan vodič kako možete napraviti svoje vlastite kapi crnog ribiza:
Sastojci i oprema:
-
Svježe bobice crnog ribiza
(oko 500 g)
-
Alkohol 1l
(najbolje 40-50% votka ili etanol)
-
Sterilizirana staklena posuda s poklopcem (kapaciteta oko 1 litra)
-
Tamne staklene bočice s kapaljkom za pohranu (kapaciteta 50 ml)
-
Fino sito ili gazu
-
Lijevak
-
Drvena ili plastična žlica
Postupak:
1.Priprema bobica:
Temeljito operite svježe bobice crnog ribiza pod hladnom vodom. Uklonite sve nečistoće, stabljike i lišće.
Osušite bobice papirnatim ručnikom ili ih ostavite da se osuše na zraku.
2. Drobljenje bobica:
Stavite bobice u steriliziranu staklenu posudu.
Koristite drvenu ili plastičnu žlicu da lagano zgnječite bobice kako bi se oslobodio njihov sok. Pokušajte ne koristiti metalne alate jer mogu reagirati s bobicama.
3. Dodavanje alkohola:
Ulijte alkohol preko zgnječenih bobica dok ih potpuno ne prekrije. Omjer bi trebao biti otprilike 1:2 u korist alkohola (500 g bobica na 1 litru alkohola).
Miješajte smjesu kako bi se bobice i alkohol dobro povezali.
4. Maceracija:
Zatvorite posudu čvrsto poklopcem.
Stavite posudu na tamno i hladno mjesto. Ostavite smjesu da odstoji najmanje 4 tjedna (po mogućnosti 6-8 tjedana).
Svakih nekoliko dana promiješajte ili protresite posudu kako bi se sastojci dobro povezali.
5. Filtriranje:
Nakon što je maceracija završena, procijedite smjesu kroz fino sito ili gazu kako biste odvojili tekućinu od krutih ostataka bobica.
Pritisnite tvrde sastojke kroz gazu kako biste izvukli što više tekućine.
6. Pohrana:
Pomoću lijevka ulijte procijeđenu tekućinu u tamne staklene bočice s kapaljkom.
Zatvorite bočice čvrsto i označite ih datumom i sadržajem.
7. Upotreba:
Kapi crnog ribiza mogu se uzimati oralno, obično 10-15 kapi dnevno razrijeđeno u vodi ili soku.
*Preporučuje se konzultirati se s liječnikom prije početka korištenja, posebno ako imate bilo kakve zdravstvene probleme ili uzimate druge lijekove.
*Važno je pridržavati se uravnotežene i raznovrsne prehrane i zdravog načina života.
NAPOMENA/DISCLAIMER:
Ovaj tekst služi isključivo u informativne svrhe i ne može zamijeniti stručni medicinski savjet. Prije korištenja crnog ribiza u medicinske svrhe, obavezno se posavjetujte s liječnikom.
